在刀剪界，有“南张北王”的说法，一个是杭州的张小泉，另一个是北京的王麻子。近日，这两个刀剪领域的老字号相继被推上热搜。
事件回顾：
菜刀不能拍蒜?张小泉长文回应
据澎湃新闻，7月14日，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。
近日，王女士在网络上分享自己的经历称，做菜时拍个蒜，菜刀就断了。王女士发布的图片中，刀面靠近刀柄处完全断裂，刀背上刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”字样。王女士表示，其联系了张小泉售后客服，居然被告知“菜刀不能拍蒜”。事件由此在网络发酵。
据张小泉方面了解，该消费者购买的刀具具有锋利度较高，耐用性较好的特点，用于食材的片、改刀。7月6日，消费者联系张小泉京东渠道经销商反映刀面断裂问题，经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”，张小泉方面称“经销商客服回复不当”。
“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”的相关热搜话题阅读量超过1.3亿。
张小泉方面称，7月14日公司官方客服再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具，由消费者在品牌旗舰店自选一款。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。
对于刀具究竟能否拍蒜的疑问，7月15日晚，张小泉股份有限公司官方微信公众号就该事件发布公开情况说明称，“一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。与此同时，公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。”张小泉称，将持续研发，“在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求，公司可能会研发专门用来拍蒜的刀”。
不能拍蒜、拍黄瓜的菜刀还叫菜刀吗？全国网友为此吵翻了。有网友认为刀的硬度和韧性不能两全，也有网友觉得拍个蒜就坏的刀，怎么能保证质量？
还是听听专家的说法：
买刀要看标号，那种特别贵的刀具，钢材很硬。硬度越高，开刃之后的保持度越好，锋利度越高，切东西很快很顺手。但这种刀具脆，磕磕碰碰或者拍拍打打就容易断。家庭使用的话，如果不具备保养刀具的知识，最好别买高标号的刀具。
续集来了
王麻子嗅到商机，直播拍蒜一整天
有意思的是，在张小泉陷入“菜刀拍蒜”风波后，17日，#王麻子直播间拍蒜#的话题一度被推上热搜。
7月14日，抖音“王麻子官方旗舰店”直播用菜刀拍蒜，用多段视频展示了王麻子菜刀拍蒜的效果，引来不少网友围观。不仅如此，王麻子的商品链接都加上了“能拍蒜”三个字。查看王麻子官方旗舰店抖音主页发现，该账号上次发布视频的日期为6月18日，已停更近一个月。而7月14日当天，王麻子官方旗舰店发布的四条拍蒜视频点赞量相比之前的视频高出很多，最高的一条11.3万赞。
16日，王麻子菜刀客服回应记者，表示其出售的菜刀可以拍蒜，还有三年质保：“如您正常使用期间出现断柄、刀裂、断刀等质量问题，可包运费免费换新。”
对于这一举动，有网友调侃称：“全靠同行衬托”。也有网友认为，王麻子这是“蹭热度，趁机拉踩同行”。
