1月25日，记者从省商务厅获悉，2018年，我省餐饮业收入达3018.53亿元，同比增长11.7%；全国餐饮业收入42716亿元，同比增长9.5%，我省增幅高于全国2.2个百分点，占全国总量的比重为7.1%，总量居全国第四，中西部第一。同时，最新统计显示，全省餐饮企业总数达26万家。
据省商务厅相关负责人介绍，为贯彻落实商务部、国家发改委等9部委《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》，省商务厅等部门联合下发了《关于推动绿色餐饮发展的实施方案》，推进餐饮业绿色、协调、可持续发展。
在推动餐饮业品牌建设方面，河南百年老妈餐饮管理有限公司、洛阳餐旅集团等20多家企业分别荣获改革开放40年中国餐饮业十大品牌、老字号新辉煌企业、创业发展突出贡献企业等；全省新增7家中央厨房企业，中央厨房品牌带动示范效应进一步显现，中央厨房产业园已有36家企业入驻，形成了横跨种植、养殖、食品加工、商贸服务等多种功能于一体的完整产业链。
同时，去年我省积极推动餐饮业创新发展，“互联网+餐饮”快速发展，餐饮业网上销售额预计突破200亿元，莲菜网、香菜网、鲜易网等餐饮业平台企业发展迅猛。
值得一提的是，去年我省推动豫菜“走出去”取得重大突破。商务系统组织餐饮协会、餐饮食品企业参加了香港美食博览会、长沙“食博会”、海南“食博会”等。2018年9月9日—12日，2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会在郑州举办，作为“中国菜”和中国餐饮文化面向世界的“首秀”，不仅加快了中餐“走出去”，而且还推动了我省经济、社会、文化的进一步繁荣发展。（记者 赵振杰）
相关阅读 换一换
-
餐饮消费活力再现（消费视窗）
韩明认为，餐饮业加速复苏，说明消费促进政策在持续发力，对餐饮消费带动作用十分明显。贾飞跃告诉记者：“疫情防控期间，相关部门出台帮扶政策，阶段性减免企业税收、社会保险费、职工基本医疗保险单位缴费等政策，大大减轻了企业负担。
-
前三季度日均新设市场主体6.7万户
记者佘颖报道：市场监管总局10月30日发布的数据显示，随着暖企稳企利好政策的实施，国内需求逐步激活，市场信心加快恢复。值得注意的是，随着国内疫情得到有效控制，生产生活秩序逐渐恢复，高技术产业企业显著增长，住宿和餐饮业、教育业持续恢复，降幅收窄。
-
减税降费加快落地 旅游餐饮业逐渐回暖
根据国家税务总局发布的数据，今年1到8月，全国新增减税降费累计达到18773亿元，随着更大规模减税降费政策持续落地，旅游餐饮行业也正在逐渐恢复活力。随着大规模减税降费政策持续落地，不仅是旅游餐饮行业，各类市场主体都享受到了政策红利。
-
坚决制止餐饮浪费 全国工商联餐饮业委员会发倡议书
记者14日从全国工商联获悉，为牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识，使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为全体餐饮界人士的自觉行动，全国工商联餐饮业委员会向所有委员单位发出“坚决制止餐饮浪费”倡议书。
-
让“N-1点餐”节约模式成为新时尚
习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，武汉餐饮业协会第一时间响应号召，发布包括“N-1点餐模式”在内的6条倡议。其中，“N-1点餐模式”与“半份、半价”“小份、适价”，应该成为餐饮行业节约粮食的“主打产品”，以及消费者推崇的时尚活动。
-
10人点9菜被疑 武汉餐饮协会:有店已落实
至于“光盘行动”的倡议会不会影响餐饮行业，上述工作人员表示，不会有太大影响，因为餐饮业只是引导顾客消费，顾客如何消费还是要看自己的意愿。杨女士介绍，此前商务宴请浪费相对严重，很多顾客为了面子会多点一些菜，吃不完也不会打包。
-
武汉倡议N-1点餐：10人进餐先点9人菜
推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费；为保护来之不易的抗疫成果，要坚决贯彻中央常态化疫情防控精神，继续贯彻《武汉餐饮恢复堂食细则》，确保进餐顾客的生命安全；
-
损失逾两千亿 疫情重创美国餐饮业
新冠疫情给美国餐饮行业带去“灾难性”影响，不少餐厅被迫永久停业。法新社2日援引美国全国餐馆业协会的说法报道，餐饮业是疫情中“受灾”最严重的行业之一，到今年年底将损失2400亿美元。
-
外卖为餐饮业"回血" 打造新利润增长引擎
4月30日下午，巴基斯坦驻华使馆二等秘书朱内德-拉加在回答经济日报-中国经济网记者提问时... 可能有1000或1100多公里，它（武汉）离所有（巴基斯坦）使领馆都很远。关于经济日报社－ 关于中国经济网－ 网站大事记－ 网站诚聘－ 版权声明－ 互联网视听节目服务自律公约－ 广告服务－ 友情链接－ 纠错邮箱
-
夜市烧烤 油烟超标不？郑州这里推出一波儿“精准体检”
随着气温升高，夜市成了居民消暑纳凉、品味美食的好去处。此次行动，共检查夜市烧烤店13家，存在油烟污染问题商户3家，现场均已下达行政执法事前提示书，责令相关单位限期整改。下一步，金水区将继续围绕“大气环境质量改善，餐饮油烟达标排放”为核心，按照《金水区 2020 年夏季餐饮业油烟污染防治专项行动方案》要求，持续加大餐饮油烟排放整治力度，坚决杜绝反弹现象，进一步遏制臭氧污染现象，为辖区居民营造绿色健康的生活环境。
