自白露后,天气开始冷暖多变,非常容易感冒生病,因此,在保养上要多花点心思,才有好的身体和状态,来享受这个季节的美哟~
收
中医认为:白露身不露,寒露脚不露。意思是说:白露之后,穿衣服就不能赤膊露体。
晚上睡觉时,一定要盖着薄的、比较舒心的棉被,或被单毛毯 ,肚脐一定不要露在外面。
“白露”后阴气上升、阳气下降,衣物可以单薄些,薄而不露,适当“秋冻”。入秋后,压在衣柜里的秋装,最好先晾晒一下再穿。
姜蒜黑糖汤 - 相比红糖,黑糖的精炼程度没有那么高,因此比红糖更补中益气、养血、补虚损;姜蒜合在一起,具有发汗解表、抗病毒的作用。这道食谱有利于预防感冒和风寒,从而起到增强抵抗力的作用。
【做法】将生姜、大蒜和黑糖一起放入砂煲内,加水约200ml,用中火煮约5-10分钟即可,趁热饮用。
养
都说“一夏无病三分虚”,这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚,所以我们在秋季进补前,最好先调理好脾胃。
夏季消暑,必备西瓜。但西瓜性寒,虽清热解暑,多吃却伤脾胃。
此外,黄瓜、冬瓜、苦瓜等,也都属于寒凉食物。因此,夏尽入秋后,想要养脾,就应尽量少吃瓜类。
推荐食谱
山药猴菇粥
山药含淀粉酶、多酚氧化酶等有助于脾胃消化的物质,猴菇药食两用,高蛋白、低脂肪,被誉为“素中荤”。这道粥能益胃健脾,补气升阳。尤其是脾胃气虚者可以常吃。
【材料】山药50克,猴头菇45克,粳米或燕麦100克
【做法】把所有材料放在一起,加入适量的水熬煮成粥即可。
润
按中医节气,白露易躁 ,人体里的燥热症状 ,表现为皮肤较绷紧,以及咳嗽、口干痰多等。
此时,我们可以多吃养阴润肺食物,开始为进入冬季御寒而适当进补。比如适当增加百合、枸杞、沙参、阿胶等滋润食材,润秋燥,养元气。
另外,建议多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、红萝卜等。同时,多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要,如芥兰、菠菜、绿菜花等。
推荐食谱
银耳百合莲子羹
银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;
莲子有降虚火、补脾止泻,安神养心;食用百合对于肺部保养有非常好的效果。
【材料】银耳、百合、莲子各15克,红枣两三颗,冰糖适量
【做法】将银耳、百合、莲子洗净,加适量凉水,炖煮至开锅,改成文火炖煮,煮到汤黏稠即可。
悦
秋天多烦躁,很多人会觉得,脾气和心情很容易受到影响。因此,越是在这个时候,保持内心宁静,心情舒畅就越发重要。
中医认为,笑能宣发肺气,调节人体机能,消除疲劳,恢复体力。常笑还是一种健身运动,能使胸肌伸展,增大肺活量。
百合蒸老鸭
鸭汤不仅营养丰富、味道鲜美,还可养胃生津,配以润肺止咳、清心安神的百合,使这道菜成为初秋食补佳品。
【材料】新鲜百合约300克,鸭子一只,黄酒、盐适量
【做法】
1、百合洗净滤干;鸭子去毛、剖腹后洗净滤干。
2、将鸭子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;先将百合放入鸭肚内,再放入已洗净的鸭内脏;淋上少量黄酒和细盐,最后将鸭头弯入腹内;用棉线将鸭身扎牢。
3、上蒸锅用旺火隔水蒸3—4小时,至鸭肉酥烂时即可。
来源:河南卫视综合五谷磨房
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