随着人们健康饮食意识的增强，“轻食”餐饮成为消费新宠。但健康专家提醒，“轻食”虽有利于控制体重，降低慢性疾病发生风险，但需正确认识，切勿走进健康误区。
正值中午就餐时间，记者在郑州某商场内的一家轻食餐饮店见到，不时有外卖小哥前来取单。店铺老板表示，平均每天销售20-30单，主要走外卖。夏天走的多，顾客较多选择沙拉。
无论是餐饮门店，还是线上外卖，低热量、低脂肪、高纤维的“轻食”在大众餐饮消费中热度不减。某外卖平台发布的《报告》显示，“轻食”、健康餐等关键词，搜索次数呈爆发式增长；从人群来看，女性占“轻食”人群的70%以上；结合订单菜品名称分析，用户订单主要是低热量、素食等。
怎样吃，才是正确的轻食？
郑州市中心医院内分泌科主治医师 高率斌
郑州市中心医院内分泌科主治医师高率斌说：“有些人会认为轻食就是节食、饿着，还有的认为不吃肉、不吃主食，只吃蔬菜、水果，实际上这两种认知都是不正确的。实际上轻食的范围很宽，常见的有沙拉，还有低脂肪高蛋白的肉类、五谷杂粮饭、简单的干果酸奶水果等，只要符合均衡、健康、自然的食品都算轻食。轻食适合大部分人群，但需注意营养均衡，科学食用。食物得多样化、粗细搭配，每天摄取一定的奶类、大豆及其制品，常吃鱼、禽、蛋、瘦肉这些优质蛋白，它是我们机体免疫力的有效屏障。少盐、少油、少糖，每餐不过饱，满足我们健康膳食的需要。”
相关阅读 换一换
-
餐饮消费活力再现（消费视窗）
韩明认为，餐饮业加速复苏，说明消费促进政策在持续发力，对餐饮消费带动作用十分明显。贾飞跃告诉记者：“疫情防控期间，相关部门出台帮扶政策，阶段性减免企业税收、社会保险费、职工基本医疗保险单位缴费等政策，大大减轻了企业负担。
-
商务部：加快实施消费升级行动计划
商务部在今天（26日）召开的消费升级行动计划推进现场会上表示，明年是“十四五”规划开局之年，各地促消费要重点从四方面着力： 一是要促进城市和乡村消费扩容提质。培育国际消费中心城市，高质量推进步行街改造提升，优化便民消费载体，提升电商进农村。
-
10月份餐饮收入4372亿元 月度同比增速由负转正
□ 受新冠肺炎疫情影响，今年以来线上消费迎来发展新机遇，在线医疗、智能体育、线上教育等线上服务蓬勃发展，但同时线下密接式消费受到深度抑制。□ 在系列提振消费“组合拳”和假日经济的作用下，线下消费市场加快复苏，夜间经济被“点亮”，餐饮店升腾起浓浓的“烟火气”。
-
数字人民币怎么用？方不方便？听中签者怎么说
近日，深圳市人民政府联合中国人民银行开展数字人民币试点工作。超市里还有一些老年人正在使用数字人民币红包付款。经过几次操作，赵女士最终使用数字人民币红包加其他方式，支付了在超市消费的230多元。
-
海南出台七条措施促进消费
鼓励销售企业加大促销力度，对全年销售增速超过全省社会消费品零售总额增速，销售额前10名的海南省限额以上汽车销售企业，每家给予20万元促销活动资金补助。
-
河南省发布“国庆”“中秋”双节餐饮消费警示 谨防月饼“过度包装”
2020年“国庆”“中秋”双节临近，消费者在餐饮单位购买月饼和聚餐机会增多。一旦出现食物中毒现象，第一时间停止用餐，立即到正规医院就诊，并保存可疑食品和票据，请拨打12315举报维权。
-
勤俭节约的传统永远不能丢
“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。当务之急，各地各部门、各餐饮机构、每个人都要行动起来，采取加强立法、强化监管、加强宣传教育等举措，从我做起，从小事做起，进一步营造勤俭节约之风。
-
倡导节约之风 完善治理体系筑牢民生安全之堤
笔者认为，这一指示从国家粮食安全的战略高度阐明了制止浪费行为、培养节约习惯的重要性和必要性，为杜绝“舌尖上的浪费”提供了行动遵循。从国计民生和粮食安全的战略大局考虑，必须坚决杜绝浪费粮食行为，形成全民勤俭节约的良好风尚，切实保障我国粮食安全。
-
【地评线】漫评：青年，向餐饮浪费说“不”
近日，习近平总书记对厉行节约、制止餐饮浪费行为作出重要指示。我们每一位青年都应当坚持勤俭节约、抵御奢侈浪费，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，让厉行节约、拒绝浪费在我们青年一代蔚然成风。
-
【地评线】餐饮浪费怎么反？这样做，比“一刀切”好得多
习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。餐饮浪费，一方面是部分消费者的显摆心态在作怪，另一方面，供给端也需要从自身找找原因。
