2020年对于螺蛳粉来说是C位出道的一年:疫情期间曾一度因难买成为焦点,它因缺货而遭到全民呼唤,“螺蛳粉怎么还不发货”“螺蛳粉自由”“为了吃螺蛳粉有多拼”等相关话题频频登上微博热搜榜。
今天,螺蛳粉又又又又上微博热搜了!
10月27日,有媒体报道称,今年上半年柳州袋装螺蛳粉产值已达到49.8亿元,预计全年将达90亿元。在电商平台上“螺蛳粉”已然成为“网红”。目前淘宝螺蛳粉商家有1.3万家。近日,天猫双11发布的数据显示,螺蛳粉在淘宝天猫的销售额环比增长4倍,更是占据了速食类热销产品TOP20中的半壁江山。
火热的螺蛳粉行业中还有一个难以描述的新职业——“闻臭师”。他们中有些人每天光靠闻螺蛳粉酸笋的臭味,月薪就能高达4万。
41岁的李永国就是这样一位闻臭师。柳州农民李永国,以种酸笋为生,因为嗅觉灵敏、能迅速辨别酸笋的臭味等级,人称“金鼻子”。今年双11前,他被一家螺蛳粉店开出年薪50万的高薪急聘,成了一名专业的酸笋闻臭师。
“当酸笋变得透明、颜色金黄,有一股厕所屎臭味的时候,就可以捞出来煮粉了。”李永国说,每天他的工作就是闻厂里一共60缸、300吨的酸笋,判断它们是否成熟,并对每一缸酸笋的色泽、成熟程度进行记录。
他总结了一套“闻臭大法”:像中医常说的“望闻问切”一样,凑近缸口先闻闻味道、看看颜色,再捞出几根捏一捏质感。李永国的“金鼻子”已成了公司的重点保护对象,朋友既嫌弃又羡慕他:没有鼻炎,可以来应聘吗?
为什么要高薪急招闻臭师?老板莫勤吉说,最近两年螺蛳粉销量翻倍增长,尤其是今年疫情期间,卖到脱销。螺蛳粉的销量给酸笋等上下游产业带来巨大机会,据他所知,今年柳州建了8个新的酸笋工厂,从事这个行业的人也越来越多,因此需要有经验的师傅把控酸笋质量。
和兰州拉面、沙县小吃不同的是,柳州螺蛳粉的走红不是靠线下实体店,而是成为第一个依靠淘宝天猫电商走红全国的小吃。
据了解,柳州螺蛳粉最初也尝试过线下扩张,但因门店小、被高浓度臭味填满,劝退了无数外地人。而通过网店销售的袋装螺蛳粉,将生产流程标准化,加上李佳琦、薇娅等电商主播的推荐,螺蛳粉渐渐在网络走红。
“我身上的味道人家一闻就知道是做螺蛳粉的。以前回家小孩不愿意抱我,吃饭也不和我坐一张桌子,觉得有些落寞。”李永国说,他一度也想过改行,但现在,人家说你是做螺蛳粉的吧,“我会说对啊,特别自豪”。
看到这个消息,
网友们纷纷表示:
这个工作我也能胜任!
(综合自广西新闻网、封面新闻、新浪微博)
数据显示,继螺蛳粉之后,“国民零食”辣条也冲出国门,成为海外饕客们的“网红”新宠。除了辣条,其他国货美食也在加速俘获海外食客的味蕾。四川香肠腊肉增长超200%;即食火锅、火锅底料、鸭脖鸭舌、方便米饭和粉丝也加速出海。
”高佑思是以色列人,在中国已经12年了,他的答案和星悦不太一样。当他听到星悦介绍美国人会把枸杞放在果汁里时,有些惊讶,这个答案显然又超出了他的认知范围。” 这场面向北美用户的带货直播,是他们在海外电商平台的第一次尝试,很多冒险,很多探索。
对冯明杰来说,有时候一起涉黑大案的突破,或许来自一碗螺蛳粉。在侦办李某林涉黑案件时,冯明杰就已经将目光放在了案件之外的线索,寻找相同行业领域中相似的作案手法。这起案件的侦破过程也让冯明杰感触颇深,“多一些温情,警察也可能成为犯人的倾诉对象”。
广西沪桂食品集团有限公司员工在包装螺蛳粉。林馨 摄 图为柳州市螺状元食品有限公司里,工人将料包装入包装袋。
和兰州拉面、沙县小吃不同的是,柳州螺蛳粉的走红不是靠线下实体店,而是成为第一个依靠淘宝天猫走红全国的小吃。据了解,柳州螺蛳粉最初也尝试过线下扩张,但因门店小、被高浓度臭味填满,劝退了无数外地人。
海关总署13日发布,今年前三季度我国外贸逐季回稳向好,进出口总值首次实现年内正增长。从地域来看,今年前三季度,我国对东盟、欧盟、美国进出口同比分别增长7.7%、2.9%、2%,而对“一带一路”沿线国家累计进出口6.75万亿元,同比增长1.5%。
在13日海关总署公布的进出口数据中,我国民营企业给出的外贸成绩单格外突出。海关统计数据显示,前三季度,我国民营企业进出口10.66万亿元,民营企业进出口增长明显,外贸“稳定器”作用更加突出。
同比增长10.2%,这是今年前三季度我国民营企业给出的外贸成绩单。海关统计显示,今年以来我国外贸内生动力不断增强,民营企业持续发力,继续保持较快增长,成为拉动我国外贸发展的主力军。
除了出门玩乐,避开人流宅在家吃喝娱乐也不失为假期新选择,国庆期间,微信读书用户总使用时长超过3.5亿小时。国庆螺蛳粉到店消费前五大城市中,郑州排名第一,超过上海、西安、济南不说,还超过了螺蛳粉“原产地”柳州。
9月21日,由中央网信办网络评论工作局、中国国家铁路集团有限公司宣传部联合举办,铁路文工团全程参与,中国铁路南宁局集团有限公司党委宣传部协办的“发现最美铁路·走进中越口岸”网络宣传活动拉开序幕。