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【行走河南 读懂中国】采春茶 信手拈来好“采”头

眼下，信阳春茶全面开采，春茶采摘有什么窍门，炒茶又讲究哪些技巧呢？

信阳市车云山举办茶山开园仪式

山有木兮木有枝。4月1日上午9时30分，碧空如洗，和风惠畅，信阳毛尖茶名山头之首“车云山”举办茶山开园仪式。

又是一年“毛尖”绿丨焦点网谈

毛尖因信阳而名扬天下，信阳因毛尖而誉满金瓯。河南信阳有着“中国毛尖之都”的美誉，喝遍了全国名茶的宋代大文豪苏东坡曾有“淮南茶，信阳第一”的赞誉，茶圣陆羽在《茶经》中评价“淮南茶，以光州上”。

【信手拈来·好采头】信阳毛尖开采喽！信阳毛尖茶开采式举行

新县：30余万亩春茶开采

人间四月天，春茶醉红城。4月1日，第三十一届信阳茶文化节新县系列活动暨大别山（新县）乡村旅游文化节·2023年新县春茶开采仪式在陈店乡山背茶场举行，来自全县各乡镇的茶企、茶农代表欢聚一堂，在青山绿水间共品茶韵，共商茶事，其乐融融。

信手拈来好“采”头 信阳毛尖正式全面开采

4月2日上午，由河南省文化和旅游厅、河南广播电视台、信阳市人民政府主办，河南卫视、信阳市浉河区人民政府承办的「信手拈来好“采”头」信阳毛尖茶开采式在文新茶村万亩生态茶园举行，标志着今年的信阳毛尖正式全面开采。