鸡蛋炒西红柿是素菜还是荤菜?
这取决于鸡蛋的价格！
4月23日，郑州市民柳女士买菜时发现，鸡蛋又涨价了。"前几天还是4.1元一斤，今天就涨到 了4.3元。"
继猪肉涨价
趁现在多吃点吧，郑州的猪肉价上涨明显
薯片涨价
下个月，连乐事薯片都可能要涨价了，泪奔…
鸡蛋也不甘寂寞
这几天，郑州市民"不淡定"了，上个月还在"跌跌不休"的鸡蛋最近一路高歌。
4月23日，记者在郑州市场调查发现，鸡蛋价格已从上个月3块多涨至4.3元一斤。
市场：鸡蛋从3块多涨至4.3元一斤
记者在经开区的国联农贸市场及周边超市走访时发现，市场上的鸡蛋最便宜的为3.98元一斤，最贵的为4.3元一斤，这与今年3月份时的鸡蛋售价相差甚远。
国家统计局河南调查总队公布的数据显示，今年3月份，我省蛋类价格同比下降4.7%，影响CPI下降约0.06个百分点;3月份环比，蛋类价格下降9.4%，影响CPI下降约0.12个百分点。
"鸡蛋价格是从4月4日那天开始涨的。"国联农贸市场的商贩陆女士在翻看进货记录时说："年后鸡蛋价格最便宜时，是3月初时的3.3元一斤，然后一整个月里，价格都没啥大的变化。"而从4月初开始，出现了猛涨，从4月4日起，几乎一天涨一毛。
当了8年鸡蛋经销商的李交峰也证实，蛋价是从清明节前后开始涨起来的。
溯因：蛋鸡少，蛋量少，导致蛋价上涨
前进路农贸市场的商贩赵先生称，3月份的蛋价低迷是因为过年期间备货较为充足，以至于到了年后，市场对鸡蛋的需求量没那么高，导致蛋价一度低至3元左右。
"蛋鸡少，产蛋量少，价格自然就上涨了。"今年鸡蛋价格上涨最主要的原因就是产蛋量没跟上，目前处于青黄不接阶段。
今年刚过完年时，鸡蛋售价并不高，那时养殖户都是保本经营，但随着4月份鸡蛋价格上涨，养殖户目前都属于赚钱状态。
除了蛋价上涨，今年的饲料价格偏低，也是养殖户盈利的一个原因。
对于蛋价的快速上涨，部分接受采访的市民表示，可以理解，但支出有所增加。
预测：下半年，蛋价预计会有所回落
国联农贸市场的商贩朱先生称，感觉降价的可能性不大。"天气一热，鸡就会进入‘歇伏’阶段，鸡不怎么下蛋，产量少了，价格还能降下来吗?"
李交锋认为，目前蛋量供不应求，短期内蛋价不会降下来，如果降的话，也得到下半年今年刚长大的鸡能产蛋了。
卓创资讯分析师认为，从数据上看，2019年春季雏鸡的销量同比增长约20%左右，雏鸡的补栏量有了大幅增加，这部分鸡将是未来一段时间产蛋的主力。与此同时，近期鸡肉的价格在上涨，养殖户淘汰老鸡的意愿也在增长，因此目前市场上鸡蛋的供应总体处于波动的状态。由于市场对鸡蛋的消费在转暖，短期来看鸡蛋的价格还能维持一段好行情。总体来看，今年养鸡户的鸡存栏量比去年同期高，因此今年下半年，鸡蛋价格预计会出现回落。
相关阅读 换一换
-
月度经济观察 | 供应充足 全国鸡蛋价格低位运行
记者在北京市朝阳区一家大型超市里看到，很多品牌鸡蛋都贴着打折标签。据农业农村部监测，10月份全国鸡蛋批发市场价格、零售价格分别为每公斤7.96元和9.41元，环比分别下跌4.7%和2.1%，同比分别下跌27.4%和24.7%。
-
新闻观察 | 8月CPI涨幅回落市场供需总体平衡 粮食价格不具备大幅度上涨基础
国家统计局今天（9日）发布数据显示，8月份全国居民消费价格指数CPI同比上涨2.4%，环比上涨0.4%，同比环比涨幅均有所回落；工业生产者出厂价格指数PPI同比下降2.0%，环比上涨0.3%，继续处于回暖态势。
-
7月河南肉菜价格延续上涨态势 生猪价格上涨
8月3日，河南省发改委价格调控处发布监测报告显示，7月份河南肉菜价格延续上涨态势，生猪价格继续回升。所监测的5种粮食及制品类7月河南全省平均价格分别为：小麦1.13元/500克、玉米1.07元/500克、标准粉2.04元/500克、特一粉2.31元/500克、粳米2.70元/500克、挂面3.78元/500克。
-
5月份河南居民消费价格同比上涨2.3%
记者6月18日从国家统计局河南调查总队获悉，5月份，河南居民消费价格同比上涨2.3%，涨幅较上月收窄1.1个百分点，居民消费价格指数今年以来首次回落至“2”时代。其中，畜肉类价格下降7.1%，猪肉价格下降8.9%；禽肉类价格下降3.9%，鲜菜价格下降17.5%，鸡蛋价格下降8.1%，鲜瓜果价格下降3.8%。
-
鸡蛋价格降了！6月 蛋价还能“蛋”定吗？
农业农村部监测，5月份鸡蛋批发市场价格持续走低，鸡蛋平均价格比4月份下降5.4%，比1月份下降24.9%，比上年同期下降24.8%。江西康益禽业公司负责人 丰雄：目前存栏达到30万羽，相比去年存栏增加30%。
-
菜篮子：产得出 运得走 供得上
2月15日，满载江西信丰、龙南两地30万斤爱心蔬菜的12辆货车开往湖北省武汉市，这些蔬菜将配送给武汉一线医院及社区居民。
-
国家发展改革委：尽最大努力保障人民群众生活需求
国务院联防联控机制于2月9日召开新闻发布会，介绍重要生活物资生产保供有关情况。陈达介绍，在全国范围保供方面，国家发展改革委主要采取了四项举措： 一是迅速启动重要民生商品价格应急监测，及时预警、及时处置。
-
农业农村部：蛋价较上季度最高价下降近三成 下降幅度达26.94%
除了猪肉之外，鸡蛋也是过节餐桌上不可或缺的食材。农业农村部数据显示，从2020年第一周情况来看，1月7日，全国鸡蛋价格每公斤9.11元，比2019年第四季度最高价（12.47元）下降了3.36元，下降幅度达26.94%。
-
鸡蛋降价了！蛋价连续12个工作日下降 月内降幅近20%
农业农村部提供数据显示，截至11月22日14时，全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，月内价差最高可达2.25元/kg，降幅为18.04%。中新经纬 熊思怡摄 国托安信期货指出，截至11月14日，全国鸡蛋产区价格均价从5.25元/斤回落至4.79元/斤，销区跌至5.20元/斤。
-
猪肉价格高引发鸡蛋需求旺 官方：稳定供给有保障
受猪肉替代效应影响，鸡蛋价格持续上涨——鸡蛋消费需求旺 稳定供给有保障 □ 预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平，且气温下降有利于鸡蛋生产，预期能够保障稳定供给。
