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【乡村振兴正当时】“加”“减”“乘”“除”里隐藏着的产业振兴“密码”

实施乡村振兴战略，是以习近平同志为核心的党中央着眼党和国家事业全局作出的重大决策部署，是新时代做好“三农”工作的总抓手。

今年全国两会期间，习近平总书记在参加河南代表团审议时指出：“现代农村是一片大有可为的土地、希望的田野。”河南作为农业大省、人口大省，做好“三农”工作，责无旁贷。

从今天起，《河南新闻联播》为您展示中原大地上乡村振兴的新画卷，推出系列报道《乡村振兴正当时》，今天我们一起来看《“加”“减”“乘”“除”里隐藏着的产业振兴“密码”》

　　网络红人正在直播推介的，是南阳市一家食品企业的最新款速食烩面，这款新产品所用的面粉，在稳定时间上提升了一倍多。

　　南阳想念食品股份有限公司研发负责人 张珍

　　稳定时间举个例子来说，普通挂面煮好以后放置五分钟就 了，现在的网红产品，像烩面热干面，（煮熟后）放十五分钟再能保持口感爽滑劲道。

　　作为河南的特有美食，烩面不仅是一种食品，更是很多人的乡愁。

　　但很长一段时间以来受制于面粉的强度，速食烩面的口感一直上不去。

　　南阳想念食品股份有限公司研发负责人 张珍

　　我们开始研制的时候，高筋粉都是通过外采来的，有外省的，国外的，但是整体成本比较高，产品品质不够稳定。

　　▎一碗烩面里的“加减法”

　　一头是企业找不到稳定的原料供应，而另一头，则是农户为粮食卖不上价而发愁。

　　地处几十公里开外的一家合作社负责人告诉我们，过去种普通小麦大家的积极性都不高。

　　河南某土地托管企业负责人  刘亚林

　　我们一家一户（假如说）十亩地，除去我们的人工成本，机械作业费成本和农资成本，一年种小麦的纯收入就是1000多块钱，还不如一个人打一个月工挣得多。

　　变化就源自于这一纸合同，两年前，这家食品企业主动找到了刘亚林，双方一拍即合。

　　而为了更好满足企业对优质面粉的需求，刘亚林不仅扩大了土地流转的面积，还在自己的地里做起了“减法”。

　　河南某土地托管企业负责人  刘亚林

　　种植管理过程中，我们使用先进的农艺，比如这个宽窄行，有助于（小麦）通风透光，增加光合作用，根据每块田地的土壤和作物长势情况不同，我们专门调制生物菌肥，减少农药的用量。

　　减出了绿色，减出了优质，不仅保障了“舌尖上的安全”，身价自然也往上涨，强筋小麦每斤市价要比普通麦多一毛多钱，这家种植合作社托管的一万亩土地，每年仅小麦一季就能增加一百万的收入。

　　而有了稳定的原料供应，企业研发新产品也更有了底气，如今面条就开发出了400多种产品，卖到了全世界十几个国家，小麦的附加值翻了几十倍。

　　不仅是烩面，如今河南小麦产业链上的每一个环节，都聚集了众多大品牌食品加工企业，涌现出了“三全”“思念”“白象”“多福多”等一大批知名品牌和龙头企业。

　　遍布全省的7000多家农产品加工企业使我省农产品加工转化率提高到了68%，农产品加工增值率达到了1：2.5。在它们的带动下，全省粮食产量稳定在1300亿斤，优质专用小麦面积超过1200万亩，占到了全省小麦的1/7，居全国第一位，既保障了口粮绝对安全，又提升了品质和效益。

　　▎一片茶叶带来的“乘”法

　　如果说延伸加工产业链、提升价值链，让传统农业加出了收益，那正在加速推进的一二三产业的融合发展，则为农业产业化带来乘数效应。

　　摘茶、炒茶、品茶，城里来的游客们玩得不亦乐乎，也让信阳浉河区茶农周子月喜出望外。

　　虽然今年自己的茶园旅游项目刚开张，今天就迎来一支300多人的旅游团。

　　一上午，老周虽然忙得连口水都顾不上喝，心里却乐开了花。

　　信阳茶农 周子月

　　现在除了卖茶，包括我们的餐饮，包括我们的住宿，一个礼拜赚的钱比过去一个季度还要多。

　　而就在一年前，老周还只是个地地道道的茶农，从去年开始，浉河区政府准备在当地筛选十家种茶大户发展茶旅融合，主动找到了种茶大户老周。

　　　　信阳茶农 周子月

　　我们当时真的心里没有底啊，我们种了几十年茶，但是现在做茶可以，要是做茶融旅，关键就是资金包括管理，确实都是问题。　

　　很快，老周心底的疑虑就打消了，为了推动茶旅融合发展，浉河区政府定期邀请专家，对茶旅融合参与者进行培训提升，拿出4000万投向旅游基础设施，多方位联动促进产业融合发展。

　　如今在信阳，越来越多的茶农像周子月一样，感受到茶旅融合带来的好处。

　　　　信阳茶农 周子月

　　我们以前卖茶，一份收益，现在做茶融旅以后收益增加了四倍。

　　信阳市林茶局副局长  宋世奇

　　推进产业融合发展，推动更多的资金、技术、人才向农村集聚，就是要不断破除融合发展的体制机制障碍，这样才能不断放大产业融合给产业振兴带来的乘数效应。

　　不光是茶旅融合，在这个春天，遍布河南各地的花旅融合、文旅融合项目正在“开花结果”。

　　宁陵梨花小镇，驻马店正阳的花生小镇，柘城辣椒特色小镇，一个个特色农业项目让越来越多的农户尝到了一二三产业融合带来的甜头。

　　2018年，全省仅乡村旅游经营主体就突破1.6万个，总收入超400亿元。

　　未来，河南将进一步加大对生态旅游、休闲农业、观光农业、农村电商等融合发展新产业的扶持力度，积极引导各类人才返乡下乡创业就业，助推更具特色的乡村产业振兴新业态、新模式。

　　▎主编手记：跳出“农”字兴产业

　　减出绿色，加出收益，破除体制机制障碍，融合产生乘数效应，“一碗烩面”和“一片茶叶”的故事，让我们看到，河南牢记习近平总书记“扛稳粮食安全重任”的嘱托，通过推动一二三产业融合发展，为“保粮食”和“富口袋”做出的探索。

　　围绕“农”字促增收，抓住了农民富裕这个根本，但要真正做活产业，还必须跳出“农”字兴产业。产业融合不是简单的1+1+1＝3，而是要你中有我，我中有你，不断拉长产业链，提高农业的整体效益，只有这样农民增收的基础才会越打越牢。

　　明天请继续收看《乡村振兴正当时》系列报道，看河南各地在人才振兴上都有哪些新的探索。