8月12日，河南省餐饮与饭店行业协会发出《河南省餐饮业关于“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书》后，各地餐饮企业采取变化菜品设置，改变点餐方式等举措，引导用餐人员文明用餐 。
在郑州，许多饭店相继通过调整菜单、缩减菜量、实行分餐制等手段创新经营模式，在原有菜品基础上，推出半份菜、小份菜。顾客点餐时，工作人员会根据顾客数量推出按个人食量定制的菜品，这些点餐新模式不仅可以薄利多销，还避免了餐桌上的浪费。
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