映象网快讯(记者 阮海峰 文/图 通讯员 张吉辉)年年端午年年过,又是一年粽飘香,今年端午真不同,防疫安全进车厢。
6月25日,郑州客运段温州车队担当的郑州至温州K1240/37/38/39次列车。为让乘车旅客吃上粽子,8时15分,缙云车站开车后,温州六组党支部书记列车长张旭洋一大早就忙禄起来,领班张志强对餐车里台、外台进行消毒,防水刷锅开始煮粽子,他挨个检查粽子的质量,煮熟煮透,确保安全后,带领乘务员给重点旅客送去香喷喷的粽子,让旅客在疫情中度过了一个不寻常的端午节。
端午节期间,该车队抓好疫情防控,确保旅客安全。疫情防控是关键,近日,部分地区疫情防控形势仍然严峻,车队一方面加强列车的疫情防控宣传,在途中利用列车广播不间断为旅客宣传戴口罩,勤洗手的重要性以外,做好对列车重点部位的消毒工作,并按规定对车厢旅客进行体温抽查。
途中各乘务员认真核对旅客电子客票,按标作业,对重点旅客关爱有加,认真落实七项服务举措,杜绝旅客批评投诉,确保旅客在旅途中快乐旅行。
“热乎乎的粽子好吃,香甜到心里面,没想到疫情路上能吃上香喷喷的粽子,感觉像在家一样温馨……”来自河南商丘的旅客夏钟鸣对列车长张旭洋说。
一个传统节日,就是一杯岁月的陈酿,“云”过佳节为这杯陈酿加入了新的佐料,让其别有一番滋味。不论过节方式怎么变化,只要传统文化根和魂还在,传统节日就会不断接续传承,联通一代代人的心。
一个小小的粽子包裹的是浓情风味,传承的是中华文化,飘出的是爱国情意,饱含着中华民族对爱国主义精神的尊崇。在中华民族的传统节日下,我们可以深切感受到一份炽热的爱国情感在每一位中华儿女的血液中流淌、升华。
实际上,小小的粽子也与农民们的脱贫致富息息相关 红枣粽中的大枣 香菇肉粽中的香菇、猪肉
没错,粽子最早是用黍米制作而成的,直到唐朝,糯米才开始成为了制作粽子的主要原材料。粽子虽小,却贯穿古今,展现着中华文化的传承与美好;各地粽子食材、口味各异,却都寄托着人们对传统文化的热爱,承载着大家心中浓厚的民族认同感。
粽子由粽叶包裹糯米和馅料上锅蒸煮而成,因各地风俗习惯与个人口味不同,馅料选材亦是丰富多样。无论是小枣甜粽,还是蛋黄肉粒咸粽,粽子这种中华民族的传统美食都深受民众的喜爱。
董晓丽说,随着岁月流逝,如今的端午节,节俗寡淡,让人“像丢了什么很重要的东西”。专家认为,传统节俗传承不足,既有节俗本身在时代变迁中“去旧”的原因,同时也有在新的时代环境中“培新”不足的原因。
日前,四川攀枝花大渡口街社区的居民们共同参与了多个端午传统民俗项目。22日,江西省上高县敖阳街道正阳社区举办迎端午活动,居民们一起包粽子、结蛋兜、挂香包,其乐融融。
在抗击疫情期间,南阳新村街道丰乐社区涌现出了许许多多像张留玉这样的志愿者,有党员、楼长、院长、热心居民等等。随后,在丰乐社区社区书记高飞的带领下,社区工作人员和志愿者兵分四路,按着网格将打包好的粽子送到抗“疫”志愿者和困难党员手中。
随着端午节的临近,粽子消费市场逐渐升温,不少宾馆、酒店等餐饮服务单位也自制粽子进行销售,为了让广大消费者吃到安全放心的粽子,6月19日,河南省市场监管局发布端午节餐饮食品消费警示。
端午节临近,辽宁、四川、湖北、江西、河南等地市场监管部门开展端午节日食品专项抽检行动,已有4批次粽子不合格,涉及大肠菌群超标、超范围超限量使食用添加剂糖精钠、山梨酸及其钾盐等问题。专家提醒,购买粽子时应到正规渠道,注意包装及信息是否完整,购买后按产品提示方式进行储存,适量食用。