有着“羊肉哥”美誉的孙合理有爱心，他的学徒也是如此。这不，从深圳归来的学徒李鸿起手艺学成，第一件事是邀请环卫工吃饭，孙合理当然支持，俩人一合计给辖区30多位环卫工准备了丰盛午餐。
8月9日，郑州国基路与丰庆路东北角太康烤全羊店门口，支起一口大铁锅，被大家称之为“羊肉哥”的孙合理夫妇俩以及志愿者崔晓春等人忙得不亦乐乎，他们要为辖区环卫工准备午餐。
这顿饭的食材是孙合理的学徒李鸿起出资购买的。李鸿起是周口郸城人，曾经在深圳打工。他在网上看到有关羊肉哥的报道，很佩服，又考虑到是老乡，就来到郑州成为羊肉哥的一名学徒。“为了感谢师傅免收学费，也为了把他的爱心传递下去，我便提出拿出一点钱宴请环卫工人。”李鸿起说。
当天一大早，他和羊肉哥到市场上买了30斤鸡、30多斤冬瓜、10斤羊肉以及粉条等食材，到店就开始忙活做饭。
志愿者崔晓春负责给大冬瓜去皮，而李鸿起协助师傅羊肉哥孙合理，将刚买回来的肉鸡切成小块，打火放油，葱、姜、蒜、辣椒倒入后一阵翻炒，四周便弥漫着刺鼻的清香，随后，一大盆已经切块的鸡肉放入锅中，不久锅中沸腾翻滚，清香四溢开来。李鸿起还烤了羊肉串。
中午，闻讯赶来的辖区环卫工来到饭店，一人一大碗炖菜、两个馒头、两串羊肉串、一瓶饮用水，大家围坐路边小方桌，有说有笑品尝美味。“羊肉哥请客多次了，徒弟也这么有爱心，挺感动。”一名环卫工人动情地说。
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