映象新闻

　　△央视财经《经济信息联播》栏目视频

　　餐饮业是基础消费中的基础，因此餐饮业常态化运营，是日常生活逐步恢复的显著标志之一。如果问一个重庆人疫情结束了要做的第一件事情是什么，吃火锅一定是不少人的选择。最近，重庆的部分火锅店开始恢复堂食。

　　观音桥商圈是重庆的几大商圈之一，从下午四点多开始，商圈内各个恢复堂食的火锅店就开始迎来了排队的食客。

　　相比排在火锅店外等候的食客，能够坐进店内享受火锅的食客可是幸福得多。

　　虽然火锅店恢复了堂食，但跟以往相比也有区别。3月11日，观音桥商圈所在的江北区根据疫情防控要求，客人到店后，首先要在门口进行体温测量和酒精消毒，然后进行登记并出示“渝康码”，最后由工作人员引导进入相应区域就餐。

　　重庆市江北区观音桥商圈管理办公室副主任 杨玉鸿：我们要求各堂食的饮食店，从食品的采购、经营场所的规范，到经营环境人流的控制，特别是对经营人员的健康轨迹，包括来消费的客流，都要进行严格的排查和登记。

　　虽然用餐的流程更复杂了，但正是这些特殊要求，让食客们能够放下心来走进火锅店，摘下口罩，享受美食。据了解，随着堂食的开放，观音桥商圈的日均人流量已突破10万人次。

　　云南昆明餐饮业堂食服务恢复

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　　自13日起，云南昆明的堂食服务也已经恢复了。这两天市民的反应如何，消费情况怎样？

　　15日傍晚，记者来到位于昆明市中心的一条美食街，还没进入步行街，就看到周边停车场的车位已经基本满了。

　　美食街上，人头攒动，虽不如往日摩肩接踵，但也算热闹。而且，一些餐厅外面已经开始排起了长龙。

　　记者看到，在美食街，游人都能自觉佩戴口罩，餐馆里顾客也都遵守要求，进出扫码登记，进门体温监测、洗手消毒、隔桌就餐。

　　云南昆明市南强街某火锅店工作人员：我们的餐位是隔桌坐的，保证每一桌的间隔距离在1米以上。

　　堂食虽然恢复，但由于疫情防控要求，餐厅里隔桌就餐，接待能力减半，加上疫情期间企业房租、职工社保、各种税费减免后仍有一定负担，餐饮企业普遍反应压力较大。

　　云南昆明市南强街某餐厅经营者：因为毕竟两个月没有营业，员工宿舍房租、工资这些，还是有些吃力。

　　为减轻餐饮企业压力，保障疫情过后餐饮产业健康恢复发展，昆明市尝试通过行业内企业间互助担保形式，向当地中小型餐饮企业提供了30亿元不高于5%的专项贷款，提振市场和企业的信心。

　　云南昆明市副市长 王冰：我们就以餐饮行业率先恢复堂食的这个考虑，来带动其他第三产业的恢复。就这几天的实践来看，我们觉得效果蛮好。