中新网郑州8月12日电 (记者 李贵刚)“光盘行动”、拒绝“剩宴”和“舌尖上的浪费”……连日来，“中原粮仓”河南掀起一股“制止餐饮浪费”的新风。
12日，河南多地餐饮协会发出“制止餐饮浪费”倡议书，一致提出拒绝“舌尖上的浪费”，将“光盘行动”进行到底。
河南省餐饮与饭店行业协会在倡议中说，从行业自律、引导文明理性消费、传承勤俭节约美德等六个方面来倡导全省餐饮业“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，引导企业采取有效举措，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务。
郑州市餐饮与饭店行业协会在倡议中要求倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化；信阳市商务局和信阳市餐饮与饭店行业协会联合提出，要营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，等等。
在大范围的倡议下，一些餐饮企业纷纷响应。
郑州一家主打黄河大鲤鱼的餐饮企业对所有门店下达要求，引导顾客合理适量点餐，不误导超量点餐。承担着70余家机关事业单位1800人饮食的河南省许昌市创业服务中心机关食堂，则安排了青年志愿者担任监督员，反复提醒就餐者文明用餐。
随着新冠肺炎疫情防控形势向好，餐饮行业也逐渐恢复昔日热闹。记者走访发现，在一些酒店餐桌上，随处可见“不剩菜、不剩饭”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语。
“我们河南虽然是产粮大省，但我觉得应该要时刻有危机意识。”郑州一家小吃店“80后”老板蒋涛说，“勤俭节约是中华民族的传统美德，拒绝浪费人人有责。”
不过，也有餐饮业人士建议，制止餐桌上的浪费最可行的办法就是“小份菜、分餐制”。(完)
相关阅读 换一换
-
北京垃圾分类实施7个月 立案查处违法行为28840起
12月2日，北京市城市管理委员会举行《北京市生活垃圾管理条例》实施情况新闻发布会，北京市城市管理综合行政执法局副局长温天武介绍说，截至11月底，北京市城管执法部门共检查生活垃圾分类主体责任单位52.74万家次，共发现问题1.79万家次，存在问题率为3.40%；立案查处涉及生活垃圾的违法行为28840起。
-
市场监管总局：进口冷链食品无核酸检测报告不得上市
据市场监管总局网站2日消息，12月1日，市场监管总局召开加强进口冷链食品追溯管理工作电视电话会议，要求重点口岸城市要落实好集中消毒、核酸检测、信息录入等首站防控措施。要强化协同联动，在信息通报、风险交流、排查处置等方面加强跨区域、跨部门合作，更大范围凝聚工作合力，织密冷链“物防”网络。
-
餐饮消费活力再现（消费视窗）
韩明认为，餐饮业加速复苏，说明消费促进政策在持续发力，对餐饮消费带动作用十分明显。贾飞跃告诉记者：“疫情防控期间，相关部门出台帮扶政策，阶段性减免企业税收、社会保险费、职工基本医疗保险单位缴费等政策，大大减轻了企业负担。
-
西贝功夫"翻车" 消费者:你就给我吃盒饭?
前不久，以他名字命名的贾国龙功夫菜落地北京世纪金源购物中心。今年疫情后，贾国龙曾经喊出要做“千亿销售的西贝”，有业内人士分析，功夫菜或许就是西贝“第二增长曲线”。
-
珍惜粒粒粮 餐饮新风尚（倾听·关注粮食安全）
深圳市人大常委会相关负责人表示，在《深圳经济特区文明行为条例》中增加有关条款，是坚决制止餐饮浪费行为、采取有效措施建立长效机制的需要。商务部相关负责人表示，将完善餐饮节约规范，出台制止餐饮浪费的措施，发挥行业协会自律作用，加大宣传力度，建立制止餐饮浪费长效机制。
-
减税降费加快落地 旅游餐饮业逐渐回暖
根据国家税务总局发布的数据，今年1到8月，全国新增减税降费累计达到18773亿元，随着更大规模减税降费政策持续落地，旅游餐饮行业也正在逐渐恢复活力。随着大规模减税降费政策持续落地，不仅是旅游餐饮行业，各类市场主体都享受到了政策红利。
-
国庆期间 河南多项消费数据超去年同期
10月6日，游客进入重新开放的河南博物院主展馆，了解华夏文明历史，乐享假日时光。记者 王铮 摄 国庆假期，郑州建业电影小镇的游客同演员们一起参加快闪活动，挥舞国旗祝福祖国。
-
河南“十一”假期多项消费数据超去年同期
10月8日，河南省商务厅发布的“十一”假期消费数据显示，重点监测城市的53家商超和餐饮企业累计销售额、酒店住宿和观影消费等均超去年同期。据了解，为响应“2020年全国消费促进月”活动，省商务厅组织各地结合当地消费特点、产业优势和风俗文化特色因地制宜举办各类消费促进活动并取得了良好效果。
-
精细化管理助力节约型数据型餐饮
酒店入住客人数量、餐厅预约量、客人男女老少比例……白天鹅宾馆的各个餐厅负责人对这些数据尽在掌握，并以此来调整备菜数量。记者注意到，如今，广州不少餐饮企业引入量化监控、动态调整等精细化管理，以实际行动拒绝餐饮浪费，打造节约型、数据型餐饮。
-
郑州制定七条措施制止餐饮浪费，让小份菜成新“食”尚
9月29日，记者获悉，为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，弘扬勤俭节约传统美德，坚决杜绝餐饮浪费行为，郑州市市场监督管理局制定七条措施指导餐饮企业制止餐饮浪费，大力营造浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。
