大象新闻·东方今报记者 周兰
9月29日,记者获悉,为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神,弘扬勤俭节约传统美德,坚决杜绝餐饮浪费行为,郑州市市场监督管理局制定七条措施指导餐饮企业制止餐饮浪费,大力营造浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。
鼓励餐饮单位提供菜单标注菜量、点菜超量提醒等点餐服务,全面推行“N-1点餐”模式,如10位进餐客人只点9个人的饭菜,不够再增加,严禁推销过量宴席或搭售菜品。
鼓励餐饮单位提供并推荐有地方特色的小份菜、组合菜,倡导一料多菜、一菜多味,避免浪费食材,满足消费者多样化、节约化用餐需求。
坚守“分餐不分爱”的理念,全面推行“一人一份 按需取餐”制,当好“文明餐桌”先行者。同时,餐饮单位要主动提供分餐配套服务设施。
酒店餐厅、单位食堂、家庭聚餐做到“一菜一筷,一汤一勺”,设置“公筷架”,各归其位,使公筷公勺成为餐桌上的标配。
鼓励餐饮单位开展打包有奖、光盘打折等优惠奖励活动,树立“光盘才是最大排面”的意识,做到上桌饭菜尽量吃完,吃不完的打包带走,形成人走盘光、人走桌清的优良习惯。
大力开展“节约为荣、浪费可耻”宣传活动,在食堂、餐厅等就餐区域明显位置张贴宣传提醒导语或宣传画、摆放提示牌、播放相关公益广告,推动形成崇尚勤俭节约的新风尚。
把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面,纳入监督检查、巡视巡察的重要内容,强化日常监督,及时曝光反面典型,并建立餐饮单位督查评价机制,结果纳入示范创建等范畴。
2020年“国庆”“中秋”双节临近,消费者在餐饮单位购买月饼和聚餐机会增多。一旦出现食物中毒现象,第一时间停止用餐,立即到正规医院就诊,并保存可疑食品和票据,请拨打12315举报维权。
” 据关经理介绍,这些措施的推出,效果立竿见影,以前餐厅一天大概产生两桶潲水,现在潲水减半,而打包饭盒的用量则比之前多了一半。” 婚宴、满月宴是浪费的“重灾区”,好面子、讲排场、担心不够吃……请客一方总觉得桌上堆满,脸上才有光。
随着端午节的临近,粽子消费市场逐渐升温,不少宾馆、酒店等餐饮服务单位也自制粽子进行销售,为了让广大消费者吃到安全放心的粽子,6月19日,河南省市场监管局发布端午节餐饮食品消费警示。
近日 北京市迅速对农贸市场、菜市场 餐饮场所、机关食堂进行防疫大检查 全面开展环境消杀 截至6月16日6时 北
近期,北京连续几天新增新冠肺炎确诊病例,北京市防控工作已进入战时状态。去买菜,如何确保食品安全 目前,北京在全市开展食品安全大检查,对餐饮单位、超市市场等在新发地市场上采购的畜禽肉、海鲜进行全面排查并就地封存。
3月25日,河南省人民政府新闻办公室召开河南省新冠肺炎疫情防控专题第四十一场新闻发布会。省市场监督管理局二级巡视员刘波就做好餐饮食材安全的监督管理,让百姓吃得放心、吃得安心等相关情况予以回应。
6、 食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定,所有餐饮经营场所要配备、配齐应有的消毒柜等消毒设施。各县区政府和开发区、宝山经开区、城乡一体化示范区管委负责做好属地餐饮企业和商户的服务监管,确保防控措施落实到位。
为加强网络餐饮服务食品安全监管,规范网络订餐配送食品安全操作,浙江省市场监督管理局15日批准发布了《网络订餐配送操作规范》省级地方标准。
连日来,河北省各有关部门按照打击野生动物违规交易专项执法行动要求,结合本部门职责,查处了一批案件,取得了一定成效。对违法从事猎捕、出售、购买、利用、运输、携带、寄递野生动物及制品等重点环节的交易活动,全面梳理,层层设防,切实斩断违法交易链条。
从目前情况看,部分社会餐饮单位开业后对容易发生的问题预见性不足,给疫情防控工作带来了隐患。必须设定且只能设定一个卡口,卡口有专人负责,确保进入等侯区的所有消费者逐一经过体温检测和口罩佩戴情况检查。