“萱草虽微花，孤秀能自拔。”诗人苏轼如此赞美萱草。
萱草是百合科草本植物，俗称“黄花菜”，亦称“忘忧草”“金针菜”“健脑菜”。自古有“观为名花、用为良药、食为佳肴”的美誉，与蘑菇、木耳并称“素食三珍品”。
盛夏7月，塞上明珠郁郁葱葱、花繁叶茂，黄花菜进入采摘期。7月11日上午9点，宁夏吴忠红寺堡柳泉乡柳泉村黄花菜种植基地人头攒动，热闹非凡，正在举行“红寺堡第三届农民工黄花菜采摘技能竞赛”。只见黄绿相间的田地赛道上，来自5个乡镇18支队伍108名采摘能手，头戴红帽，身穿围裙，手拿菜筐，跃跃欲试。一声哨响之后，参赛选手们手脚麻利、你追我赶地采摘着黄花菜，一双双巧手在花间飞舞，一条条金黄的忘忧草收入囊中，不到几分钟，就能摘满一筐……
红寺堡第三届农民工黄花菜采摘技能竞赛现场 杨婧摄
近年来，宁夏吴忠红寺堡区立足自然禀赋，抢抓乡村振兴战略机遇，加快结构调整，转变发展方式，强化政策支持，全力推动黄花菜产业升级和品牌化建设，让“小黄花”释放出巨大的产业能量、价值能量和品牌能量，成为推动脱贫攻坚和建设美丽乡村的“大产业”。
目前，红寺堡区黄花菜种植面积达到8.02万亩，进入3年以上盛产期黄花菜4万亩。2019年，黄花菜产业综合产值达到2.88亿元，占全年农业总产值的30%以上，有力地促进了脱贫攻坚进程，为乡村振兴打下了坚实的基础。在今年3月份，红寺堡区成功摘掉贫困县区的帽子。
红寺堡柳泉乡党委书记马杰君告诉记者：“在柳泉乡，黄花菜是老百姓的支柱产业，截至目前，柳泉村黄花菜种植面积已达11200亩，高质量完成了“五个一万亩”中黄花菜一万亩的产业发展目标。全乡黄花菜产业共带动群众务工每天达6000余人次，有效解决了群众打工难、务工远的问题，缓解了因疫情影响的就业问题，实现了在家门口赚钱的美好愿景。”
红寺堡柳泉乡柳泉村晾晒一地的黄花菜 杨婧摄
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